Κεφτεδάκια με λαχανικά

Πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή, που είναι ένα πολύ νόστιμο και πολύ καρποφόρο γεύμα του Ραμαζανιού που θα ταιριάζει στο τραπέζι σας και δεν θα σας κουράσει.

1. Αρχικά, ας ετοιμάσουμε τα κεφτεδάκια μας. Σε κατάλληλο μπολ τρίβουμε το κρεμμύδι.
2. Βρέχουμε το ψωμί και το θρυμματίζουμε. Προσθέτουμε τον κιμά και τα υπόλοιπα υλικά. Ας ζυμώσουμε καλά.
3. Ας φτιάξουμε μερικά μεγάλα κεφτεδάκια από μάρμαρα.
4. Ας το βάλουμε σε κατάλληλο χρέος.
5. Ψήνουμε τα κεφτεδάκια για μισή ώρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς.
6. Εν τω μεταξύ, κόψτε τις πατάτες σε κύβους.
7. Τρίβουμε τις ντομάτες.
8. Βγάζουμε τα ψημένα κεφτεδάκια από το φούρνο.
9. Απλώνουμε πρώτα τις πατάτες και μετά τον αρακά.
10. Προσθέτουμε τον πουρέ ντομάτας.
11. Το ραντίζουμε με ζεστό νερό, αλάτι και ξερό βασιλικό και το σκεπάζουμε με λαδόκολλα.
12. Ψήνουμε ξανά για 30 λεπτά στο φούρνο στους 200 βαθμούς. Ναι, το γεύμα είναι ήδη έτοιμο! Ας σερβίρουμε το γεύμα μας με ρύζι πιλάφι. Απολαύστε ????.

Συνταγή για κεφτέδες λαχανικών με φωτογραφία