Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για παϊδάκια λαχανικών στο τηγάνι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ας πάρουμε το τεφλόν ή το μη εύφλεκτο αντικολλητικό τηγάνι στο μάτι της κουζίνας και όταν ζεσταθεί, τις μπριζόλες.
- Το βάζουμε στο τηγάνι, το σφραγίζουμε για 3-4 λεπτά σε δυνατή φωτιά και κλείνουμε και την άλλη πλευρά με τον ίδιο τρόπο, χαμηλώνουμε την εστία.
- Ρίχνουμε το λάδι σε χαμηλή φωτιά και το αφήνουμε να ψηθεί κλείνοντας το καπάκι του τηγανιού και ελέγχοντας το.
- Όταν αρχίσουν να μαλακώνουν τα κουκούτσια, κόβουμε σε φέτες τη ντομάτα, την πιπεριά, χωρίζουμε το σκόρδο στα τέσσερα και στα πέντε και το πασπαλίζουμε ανάμεσα στα κοτόπουλα.
- Προσθέτουμε το βούτυρο, το αλάτι, το πιπέρι και το θυμάρι.
- Κλείνουμε ξανά το καπάκι του τηγανιού και σβήνουμε την εστία όταν ψηθούν τα λαχανικά για 7-8 λεπτά.
- Όταν η γεύση της ντομάτας και του σκόρδου ενωθεί με τη γεύση του χυμού της κοτολέτας, αναδύεται μια υπέροχη γεύση.
- Σερβίρουμε ζεστό. Σας προτείνω να το δοκιμάσετε. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν.
Μαλακές μπριζόλες λαχανικών στο τηγάνι συνταγή με φωτογραφία
