Το Chicken Hunkar άρεσε

1. Βάζουμε το κοτόπουλο σε ένα μπολ και προσθέτουμε τα μπαχαρικά και μια κουταλιά λάδι. Το ανακατεύουμε και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 15 λεπτά.
2. Στο μεταξύ, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια μας και τα βάζουμε στο τηγάνι και τα κιτρινίζουμε με μια κουταλιά υγρό λάδι.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε μια κουταλιά πελτέ ντομάτας και μετά προσθέτουμε το κοτόπουλο μας. Ας το ανακατέψουμε.
4. Αφήστε το να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά. Στο μεταξύ, μπορούμε να προσθέσουμε έως και μισό ποτήρι νερό.
5. Όσο ψήνονται τα κοτόπουλα μας, ας ψήσουμε τις μελιτζάνες. Το έψησα στη σόμπα.
6. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε. Το τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με μια κουταλιά λάδι. Προσθέτουμε ένα κουταλάκι του γλυκού από το αλάτι μας.
7. Στη συνέχεια απλώνουμε τη μελιτζάνα μας κάτω από το πιάτο μας και από πάνω βάζουμε τα κοτόπουλα μας.
8. Έφτιαξα ζυμαρικά με σάλτσα κάρυ στο πλάι. Αφού βράσουν και στραγγίσουν τα ζυμαρικά, τα τηγανίζουμε με μια κουταλιά λάδι, ένα κουταλάκι του γλυκού σάλτσα κάρυ και αλάτι. Καλή όρεξη.

Κοτόπουλο Hunkar Begendi Συνταγή με φωτογραφία